薪と炭を上手に使い分けよう｜ キャンプを楽しむ方法

キャンプで火を使うというと、炎を見て楽しむ焚き火を想像する人も多いでしょう。
確かに薪を使った焚き火で眺めていると、ゆらめく炎に見とれて時間を忘れることができます。
「キャンプやってる！」感を感じられますよね

炭はしっかりと火がつくまで時間と手間がかかりますが、
一旦、熾き（おき）状態になると抜群に火力が安定します。
強風で消えることはほぼないです。

火力調整は炭を積み重ねたり、まばらに散らすことで比較的カンタンにできます。
炭は炎ではなく「赤外線」を熱源としていることから、食材の急な焦げつきなども直火調理に比べて防ぎやすいです。

また、ガス缶を使用したコンロはすぐに着火、消化できること、ツマミで火力の調整が簡単にできるのがメリットです。 ちょっとした調理、湯沸かし程度ならコンロを使用する人も多いでしょう。
デメリットとしてはコンロを中心とした周囲を熱するため、コンロから離れた場所は温度が下がりやすいです。設置面が小さいクッカーなどが効率よく調理ができます。